北京商報（bào）訊（記者 陶（táo）鳳 彭慧）3月4日，教育部官網消息，近日教育部辦公廳、市場監管總局辦公廳（tīng）聯合印發《關於開（kāi）展2019年（nián）春季開學學校食品安全風險（xiǎn）隱（yǐn）患排查工（gōng）作的通知》（以下簡稱《通知（zhī）》），加強學校和幼兒園（以下統稱學校）食品安（ān）全工（gōng）作，防範（fàn）食物中毒等食品安全事件發生，保障廣大師生身心健（jiàn）康。

兩部門要求，各地市場監管部門要以學校食堂、學生集體用餐配送單位和學校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點（diǎn）單位，以（yǐ）畜禽肉（ròu）及肉製品、蛋及蛋製品（pǐn）、乳製品、食用油等大宗食品原料及“五（wǔ）毛食品”等為重點品種，以食品進貨查（chá）驗、食品貯存、食品加工製（zhì）作、餐飲具清洗（xǐ）消毒、食品留樣等為（wéi）重點行為，組織開展春（chūn）季開學學校食品安全（quán）專（zhuān）項檢查。省級教育行政部門會同（tóng）市場監管部門以近3年（nián）發生過學校食物中毒或食品安全事件的地區（qū）和學校為重點，開展春季開學學校食品安全（quán）風險隱患排（pái）查工（gōng）作情（qíng）況進行聯合督查。

        《通知》指出，各地教育行政部（bù）門和市場監管部門要積極推進學校食堂“明廚亮灶”工作，逐步實現學校食堂“明廚亮灶”全覆（fù）蓋；要鼓勵學（xué）校（xiào）運用互聯網等信息化手段，公開食品（pǐn）來源、采購、加工（gōng）製作等（děng）過程，主動接（jiē）受學生家長和社會的監督。要通過多（duō）種渠道（dào）、采取（qǔ）多種形式，加大對學校食品從業人員和廣大師（shī）生的食品（pǐn）安全宣傳教育力度，強化食品安全法律法規和相關知識的宣（xuān）傳普及（jí）。

        《通知》要求，各地教育行政部門要加強學校（xiào）食品安全管理，督促學校（xiào）切實落實食品安全主體責（zé）任（rèn），及時排查食品安全風險，消除食品安全隱患；對學校開展食品安（ān）全（quán）風險隱患自查情況進行抽查；積極爭取地方政府的（de）政策和資金支持，改善學校食堂供餐條件。