摘要：大學生（shēng）是社會上一個特殊的群體，其消費觀念也引起了人們（men）的廣泛關注，大學生中絕大多數是居民，飲（yǐn）食消費占很大比例，食堂是大（dà）學生消費食物的主要場所。本（běn）文對（duì）不同（tóng）高校大學生食（shí）堂消費水平進行了調查。以東北大學、中國礦業大（dà）學和西南大學為（wéi）例，通過比較不同學校的大（dà）學生消費情（qíng）況，了解大學生的消費觀念，同時了解學校食（shí）堂的情況，找出存在的問題。並提出一些建議。相關建議。

　　消費觀念是指人們對消費水平、消費方式等問題的普遍態度和看法，消費觀念作為一（yī）種觀念，是（shì）人們頭腦中社會經濟現實的反映，一旦形成，它就會對社會經濟產（chǎn）生深刻而（ér）重大的影響，是一種特（tè）殊的消費觀念。在社會消（xiāo）費群體中，大學生消費觀（guān）念的形成（chéng）和培養對大（dà）學生世界觀的形（xíng）成（chéng）和（hé）發展有著更為突（tū）出和直接的影響，進而對其產生了重要的影響，因此，關注（zhù）大學生消費狀況已成為社會各界普遍關注的問題（tí）。當今社會，大學（xué）生在飲（yǐn）食中的消費（fèi）是其消費（fèi）的重要組成部分，而食（shí）堂是大學生飲食消費的主（zhǔ）要（yào）場所，研究大學生在食堂的消費具有重要的（de）社會意義（yì），本次調查的目的是調查大學（xué）生在飲（yǐn）食中的消費水平。e.全國（guó）重（chóng）點高校，統計大學生消費數據，分（fèn）析各級各類大學（xué）生的消費水平，了解當代大學生的消費耐力（lì）和消費觀念，同時通過了解大學生的真實經濟承受能（néng）力和消（xiāo）費觀（guān）念，了解大學生的消費能力和消費觀念。食品價格和消（xiāo）費偏好等因素的影響，可（kě）以為學校和食堂提供信息，對製定食（shí）品價格和食堂食品管理起到指導（dǎo）作用。

　　調查組成員均為中國礦業大（dà）學（xué）本（běn）科生。作為大學生，調查組成員對我校及周邊學校學生的食堂消費（fèi）有了較好的了解，對（duì）其他高校學生的食（shí）堂消（xiāo）費也有了較好的了解，通過問卷調查、實地調查、問卷調（diào）查等方法對多名大學生進行了調查。IEWS和網絡調（diào）查。調查學校包括（kuò）東北大學（xué）、廈門大學、西（xī）南大（dà）學、中國礦業大學、南（nán）京大學等，最後（hòu）收集數據（jù）並（bìng）分析大學生食堂的消費情況。

　　重視學校食堂管理（lǐ） 樹立正確的消費觀，小組成員對幾所大學的大學生進（jìn）行了調查。本文以西南大學、東北大學和中國礦業大（dà）學為例，對（duì）三所高校大學生食堂（táng）消費情況進行比（bǐ）較（jiào）分析，了解大學生食堂消費水平。

　　西南大學75.35%的被調查者最願意消費負（fù）擔（dān）得起的產品（pǐn），52.44%的被調查者（zhě）有計劃消費，60%的生活費用用於飲食（shí）消費（fèi），65%的飲食消費發生在食堂，大學生沒有固定收入，經濟來源相對較好。基本穩定，大學生消費來源主要依靠父母，占88.97%，其次是獎學金，占4.14%，工讀計劃占（zhàn）2.76%，學生貸款占2.07%，親（qīn）友（yǒu）資助占（zhàn）1.38%，其他來（lái）源占0.69%，此外，在大學生消費來源的相對比（bǐ）例，城市學生依靠父（fù）母（mǔ）供給的比例相對較高（gāo），農（nóng）村（cūn）學生（shēng）的比（bǐ）例（lì）相對較（jiào）低，而城市學生依靠獎學金等來源的比例相對較低，農村（cūn）學生的比例（lì）相對較高。

　　東（dōng）北（běi）大學83.3%的（de）學生表示（shì）在食堂（táng）選菜時更注重菜的味道，56.67%的學生更注重菜的價格，50%的學（xué）生（shēng）更注重食堂的（de）衛生（shēng），68.85%的學（xué）生更喜歡高質量的菜，73.33%的學生更喜歡高質量的菜。丹特選擇了經濟實惠、營養豐富的食物，88.97%的學生消費來源於父母。少數學生的消費來源不僅包括家庭供給，還包括獎學金（jīn）和（hé）助學金，占11.03%，在食（shí）品價格方麵，46.67%的學生認為食堂的食品價格偏高，48.85%的學生認為食堂的（de）食品價格（gé）合理可接受，4.48%的人認為食品價格更低，更實惠。

　　根據中國（guó）礦業大學的調查結果（guǒ），89.47%的學生注重菜品的（de）味道，其（qí）次是菜品的價（jià）格和食堂的衛生，89.47%的學生的消費來源是父母。少數學生的消費來源不（bú）僅包括家庭供給，還包括獎學（xué）金和（hé）與工作有（yǒu）關的學習，占10.53%，在食品價格方（fāng）麵，89.47%的（de）學生認為食品價格偏高，不等於價格水平。10.53%的學生認為價格合（hé）理，可以接受，基本上沒有學生認為食品價格較低。

　　通過調查分析，我們發現大學生的消費更加理性，沒有過度（dù）的（de）奢（shē）侈和（hé）浪費。大學生喜歡多種飲食，整體健康，最願意選擇（zé）營養豐富、價格實（shí）惠的食物吃。大學生的大部分經濟來源是（shì）家庭供給，而城市生。從學校食堂（táng）的價格滿意度來看，不同學（xué）校的學生態度不同，不（bú）同學校食堂的價格存在一定差異，主要受地區價格水平、學校補貼政策和學校補貼政策的影響。管理模（mó）式。但總體而言，食堂的價格（gé）水平在大多數學生的負擔能力之內。

　　大學生應該樹（shù）立良好健康（kāng）的消費觀念。從調查中可以看出，大多數學生可以實現理性消費，但也有少數學生盲目（mù）消費，沒有計劃，飲食不健康。在這方麵，學生應該自覺建立良好的消費和飲食習慣，注意比例。健康（kāng）飲（yǐn）食。學校還應采取適當措施，促進學生樹立良好的消費和飲食觀念。學校可以開展宣傳課程，引導和教育學生的消費（fèi）觀（guān）和（hé）飲食（shí）健康（kāng），培養學（xué）生的健康（kāng）心理態度，避免過度消費和外流。食堂應提供更（gèng）營（yíng）養、合理的（de）飲食搭配，不定期（qī）推出（chū）新菜品，注重菜品質量。它不應盲目強調廉價，而應忽視營養價值。

　　學（xué）校要（yào）重視食堂的管理，食堂的食品衛（wèi）生關係到（dào）學生的健康，要保（bǎo）證食品安全衛生，同時要注意學生（shēng）的意（yì）見和建議，食堂不應忽（hū）視與學生（shēng）的溝（gōu）通和溝通，提供更多的新鮮感。根據學生的喜好和建（jiàn）議，豐富營養的（de）菜品，學校還應加強食堂食品質量、服（fú）務質量、消費價格和硬件設施的管理和建設，食堂管理人員應參（cān）考這些因（yīn）素，結合食堂現狀，進行管理和改進。嚴格製度規範，嚴格保障食品安全措施，嚴格控（kòng）製（zhì）食品加工，嚴格衛生預防控製，嚴格監督獎懲，加強食堂服務。午餐和晚餐期間，大量學生容易在食堂擁擠。食（shí）堂還應注意保持良好的就餐秩序，確（què）保食堂（táng）為學生創造良好的就餐環（huán）境。

　　在食堂價格方麵（miàn），學校和食堂（táng）經營者要注意學生的承受能力，在保證菜的衛生和健康的同時，合理製定菜的價格，針（zhēn）對學生的多種（zhǒng）需求（qiú），食堂可（kě）以製定各種（zhǒng）菜的價格，以及各種搭配（pèi）方式（shì）。食（shí）堂每月消費量（liàng）低，可能是貧困生，學校應該重視，要給予（yǔ）他們必要的照顧和幫助，避免過度節儉導致生活質量低下，不利於他們的成長和發展，建議食堂提供一（yī）些免費的湯或其他免費的食物。學生每天吃的食物。

　　作為（wéi）一個特殊的消費群體，大（dà）學生的消（xiāo）費引起了社會（huì）的（de）關注，大學（xué）生食堂的（de）消費水平從一個方麵反映了（le）大學生（shēng）的消費觀念，本文選取不同的大學生餐廳消費行為進行研究，通過對數據的分析，不僅（jǐn）發現了（le）大學（xué）生餐廳消費行為（wéi）的差異，而且還發現了大學生餐廳消費行為的差異。分析了大學生食堂消費現（xiàn）狀，分析了影響大學生食堂消費（fèi）行為的主要因素（sù）。同時（shí）也發現（xiàn）大學生食（shí）堂消費存在一些問題。這些問題（tí）應該引起學校和食堂管理者的重視，重視對學（xué）生消費觀念的（de）引導，培養學生健康的消費心理，並引起（qǐ）重（chóng）視，食堂（táng）的經營管理將為學生創造一個安全（quán）、衛生、多（duō）樣化、經濟實惠的就餐場所。促進他們的健康成長。