記者（zhě）獲（huò）悉，鮮（xiān）食供應鏈服務商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪（lún）融資，融資金額近（jìn）億元。本輪由普洛斯隱山資本領投（tóu），頭頭是道投資基（jī）金、金沙江創投跟投，山景資本作（zuò）為本輪投資的獨（dú）家財務顧問。

叮叮鮮食由“回家（jiā）吃飯APP”孵化的獨立項目，2018 年（nián） 1 月開始運營。公司核心團（tuán）隊為原回（huí）家吃飯的核心團隊，具有阿裏巴巴、騰訊、京東等互聯網背景（jǐng），同時也引入日本方麵的鮮食（shí）專家團隊。

根據《2017中（zhōng）國便利店發（fā）展報告》，截止2017年（nián），中國連鎖便利店達到了9.8萬家（jiā），便利店品牌超（chāo）過了260個，與（yǔ）日本人均便利店數量相（xiàng）比，中國便利店市場未來仍有較大（dà）的發展空間。本質上，叮叮鮮食看準的（de）是正在成（chéng）長期（qī）的便利店所帶了的增量市場。

更具體來說（shuō），在便利店領域，鮮食是一個（gè）重（chóng）要的 SKU，參考便利店生態發達的日本，711、羅森等品牌背後都有自己的鮮食供應（yīng）鏈。而國內新興的便利店品牌如便利蜂、猩便利等（děng）也將自建供應鏈作為一項重點投入。

在叮（dīng）叮鮮食創始人唐（táng）萬裏（lǐ）看來，鮮食（shí）供應鏈的改造成本（běn）極大，具體表現為兩點：

生產端承接數據（jù）能力（lì）弱：在生（shēng）產（chǎn）一端，主要還是依賴賣家市場的經驗進行生產和供貨，即便賣家能（néng）夠為工廠提供銷售端的數據，但生產方缺乏”理解和消化數據“的能力；

改造成（chéng）本（běn）大：除了前麵提到的供（gòng）應鏈本（běn）身是一項重（chóng）資本投入外，現有的（de）生產模式和流程也需要配合（hé）鮮食特性進行重新規劃，例如鮮食的短保、每日上新特性決定了必須用“柔性”的方式進行生（shēng）產。

這些都（dōu）是傳統供應鏈無法具備的能力（lì），同時有需要（yào）對（duì）零售和生產環節進行打通（tōng），這也是（shì）品牌連鎖（suǒ）便（biàn）利店選擇（zé）自（zì）建鮮食工（gōng）廠的原因（yīn）所在。但對於大多數便利店或者亟需升級的社（shè）區小店來說，背靠第三方供應鏈是一個可行的選擇。

據介紹，叮叮（dīng）鮮食的服務主要包（bāo）括了：

核心是產品研（yán）發（fā）：叮叮鮮食建立了自有鮮（xiān）食研發團隊，在利用終端數據分析的基礎上，研（yán）發出目前流行及爆款的鮮食產品，製定口味和配方，之後再給工廠進行生產，並給到生產工藝提供技術指導及監督；

數據（jù）收集及分析：叮叮鮮食收集傳（chuán）統線下（xià）零售店在生產、配送到銷售環節的關鍵數據，建立數據庫並（bìng）代入到自有（yǒu）模型中進行分析。在分析的基礎上，叮叮鮮食為門店提供上架、采購等建議；

配送：叮叮鮮食利（lì）用每（měi）日優鮮（xiān）的極速達配送團隊（duì），將這些產（chǎn）品直接（jiē）配（pèi）送到門店；

據介紹，自2018年1月上線以來，叮叮鮮食在生產端整合了近100家鮮食工廠。根（gēn）據團隊提供的數據，目前叮叮鮮食能（néng）夠提（tí）供約 11 大品類，超過 300 種鮮食（shí）商品，以包子、飯團、關東煮、咖啡為主。同時，在渠（qú）道端已拓展約 10000 家社區小店（diàn），並與多家連鎖便利店形成合作（zuò）關係。

叮叮鮮食的目前業務主要在北京，目（mù）前也已經在華中地區開始布（bù）局。

唐萬裏認為，叮叮鮮食目（mù）前最重要的核心競爭力（lì）是自主研發的價值鏈管理係統，通過這個（gè）係統，可以通過信息/資源共享等手段，優化供應鏈（liàn）庫存（cún），按需智能供貨，完成線上線下渠（qú）道融合，減少配送損（sǔn）耗及門店損耗，同時提（tí）升消費者滿（mǎn）意度。