藍(lán)潮餐(cān)飲教你學校食堂如何選(xuǎn)擇專業食堂承包商
學(xué)校食堂是學生生活不可(kě)缺少的地方(fāng),現在學校將食堂交給食(shí)堂承包公司管理,這關係到幾百人甚至幾千(qiān)人的健康,在尋找食堂承包公司時需要慎重(chóng)考慮,有些食堂是由辦公(gōng)室承包的,那裏不是實質性的食堂承包經營,但接收到的承包食堂業務將外包給其(qí)他公司,這不僅會增加食堂承包的成本,而且不能保證食堂(táng)的健康,今(jīn)天(tiān),藍潮餐飲公司小編會告訴你如何(hé)選擇合適的食堂承包人。
首先,正(zhèng)式食(shí)堂承包公司的(de)食堂在(zài)餐飲酒店的運營和成(chéng)功的食堂管理模式上(shàng)有一定的經驗,由於食堂業務分(fèn)散(sàn),承包商不能隻(zhī)專注於一所學校,因此校長可以要求商家提前至少三天提供餐飲服務。三位客(kè)戶的名稱、地址(zhǐ)以及承(chéng)包商第一負責人和客戶倉庫經理的聯係(xì)方式。
收到信息後,計算時間(jiān),選擇每位顧客用餐的時(shí)間,衝向(xiàng)承包商提供的顧(gù)客門,然後互相聯係,15分鍾內參觀餐廳,參觀餐廳時,應注意負責人是否熟悉餐廳的環境。以及廚房工作人員。承包商參觀了餐廳、廚房、倉庫、浴室並核對了實際用膳數量後,到承包商辦公(gōng)室,要求另一方提供六名負責人的(de)人事檔案原始記錄和工資分配(pèi)原始記錄。
如果都不能提供,那一定是投(tóu)機訂單。炒菜單是借工廠參觀和合(hé)同轉售,因為這些公司接受訂單的目的是賣賬單,所以他們(men)不會像(xiàng)那些接受訂單的餐飲公司那樣重視學校的權利和利益,而這(zhè)些餐飲公司本身是受訂單保護的(de)。負責自身的盈虧,也沒有足夠的實力承接學校等(děng)項(xiàng)目,經過多(duō)年的發展,正規食(shí)堂承包公司專(zhuān)門承包工廠、學校、企業食堂,並負責糧油配送和酒店管理。食堂管理豐富。
專(zhuān)業食堂承包公司,通過專業的餐飲管理(lǐ)人員,對學校選擇實力雄厚的食堂承(chéng)包商尤(yóu)為重要,這就是上海餐飲公司藍潮餐(cān)飲。公司(sī)與世界500強(qiáng)企業、高校(xiào)保持著(zhe)良好的合作關係。十年的食堂承包和食(shí)品配送(sòng)經驗(yàn)足以為您提供滿意的服務計劃。