日前，國家信（xìn）息中心在京發布《中國共享經濟發展年度報告（2019）》（以下簡稱報告）顯示，2018年我國共享經濟交易規模達（dá）29420億元，同比增（zēng）長 41.6%，保持高速增長態勢。

      其中，2015-2018 年3年時間，我國在線外賣收入占餐飲業（yè）收入的比重從1.4%提高到10.6%；在線外賣（mài）收入年均（jun1）增速約為 117.5%，是傳（chuán）統餐飲業的 12.1倍。

      數據表明，2018年線外賣市場用戶規模已經達到3.6億人。同時，2015-2018 年，網民用戶的普及率由16.5%提高45.4%，增加28.9%；而市場份（fèn）額方麵，2019年1月美團（tuán）外賣已超過64%。

      外賣市場發（fā）展（zhǎn）迅猛，成為（wéi）餐飲行業越（yuè）來越重要的組成部分。2018年我國在線外賣收入約 4712億元，占全國餐飲收入（rù）的比重增加9.2%。2015-2018 年，餐飲行業（yè）的共享新業態對整個（gè）行業增長的拉動作用為（wéi）每年 1.6個百分（fèn）點。

      值得注意的是，餐飲服務業，隨著互聯網技術（shù）的不斷滲透，餐飲服務領域傳統商家積極轉型，外賣（mài）品類不斷拓展、品質（zhì）不斷提升，配送服務持續優化，消（xiāo）費者體驗越來越（yuè）好，在線外賣市場發展迅速，成為（wéi）餐飲業中越來越（yuè）重要的新業態。

      近年來，我（wǒ）國在線外賣營業額不斷攀升，占（zhàn）全國餐飲業比重越來越高。2018年（nián）我國在線外賣收入約4712億元，占全國（guó）餐飲業收入的比重（chóng）為10.6%，較上年提高了3個百分點，比2015年提高了9.2個百分點。

      此外，外賣也拉（lā）動就（jiù）業，某一（yī）方麵（miàn）解（jiě）決了就業難題（tí）。以外賣為例，2018年共有270多萬騎手在美團（tuán）外賣獲得收入，比2017年增加了近50萬。其中，有67萬騎手來自貧（pín）困縣，覆蓋了全國94%的貧困縣。

      據騎手實時（shí）位置、交通路（lù）況、商家（jiā）出餐速度等信息進行訂單匹配，極大的提（tí）升了社會（huì）配送效率，解決了以往餐廳自雇傭配送人員帶來的人（rén）力成本上升、供需不匹配、配送（sòng）效率低下等難題。

      在線外賣的（de）配（pèi）送調（diào）度涉及大規模組合優化問題，業（yè）務場景的複雜（zá）性使其具有多（duō）目標、強約束（shù）、隨機性（xìng）、動態性等特（tè）點。

      美（měi）團外賣運用大數據和人（rén）工智能技術，綜合商家位置、用戶（hù）位置、城市路網、訂單狀況、軌跡數據等信息，開發了整套的智能化配送算法，打造了一個具備全局優化能力的即時配送智（zhì）能調度係統，實現送餐準時率超過98%，單均配送成本下降（jiàng） 20%。

      餓了麽智能（néng）調度係統以安全為先，不斷適應市場和業務需求迭（dié）代優化。目前已覆蓋全國 2000 多個市縣，騎手配送（sòng）效率提高近 40%，相當於每人每天多送 10-15 單（dān），騎手（shǒu）收入（rù）明顯提高。

      近年來，在我國居民消費水平顯著提高的同時，網絡信息技術的普及應用正（zhèng）在推動人們消費方式（shì）的深刻變化：由門店（diàn）式的線下消費向（xiàng）全時空的線上消費方式轉變，由現金支付向網絡化、移動化支付（fù）方式轉變（biàn）。

      在（zài）線外賣發展趨（qū）勢隨著消費方式的轉變而升級，更加精細化和規範化。因此，向趨勢（shì）看齊，或許能在接（jiē）下來的戰略中能得到新奇的發現。

      以上的數據（jù）對我們做團餐的人要引（yǐn）起足夠的重視，加強提升（shēng）自己服務水平，技術水平，在團餐行業中（zhōng）引入高科技（jì）的賦能，讓（ràng）大家對食堂重新定義.