農副食品配送,蔬菜配送,糧油配送-上海食（shí）堂（táng）承包_食堂托管外包

農副（fù）食品配送,蔬菜配送,糧油配送

更（gèng）新：2023-02-01 12:17:06 點擊：0

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產品介紹

上海配送（sòng）中心在上海鬆江區設立了蔬菜配送中心，為客戶提供蔬菜配送、肉類配送（sòng）、調料（liào）配送、糧油配送（sòng）等服務。配送中（zhōng）心與蔬菜基地、肉食、禽、魚、米、油、調味品等供應廠商達成了長期（qī）合作，建立了暢通（tōng）的食物供求關係，而我公司在上海周邊地（dì）區合作廠家眾多，在采購上有量大的優勢，確保各類食品原料價廉物美（měi）的供給，這給我們的食堂經營和蔬菜配送服（fú）務（wù）以有（yǒu）力地支撐同時（shí）也為企業降低采購成（chéng）本。

上海配（pèi）送中心現所采購食品來源主要以上海市及周邊乃至全國（guó）各地名優企業為主，並對供應（yīng）商進（jìn）行嚴格考（kǎo）察，從供（gòng）應商的生產能（néng）力、環境衛生、產品質量、市場的信譽度（dù）、品牌的知名度出發，經考察合格後才與其合作，保（bǎo）障給客戶提供放（fàng）心食品。

倡導低碳環保、引領綠色生活，建立了透（tòu）明化、信息化、智能化與現代化的優化流（liú）程管理，對食品原（yuán）料嚴（yán）格篩選，對產品品（pǐn）種和口味悉（xī）心研究，對物流配送嚴格跟蹤和控製，以安全（quán）、透明、便捷及個性（xìng）化的方式（shì）向（xiàng）企事業單位、工廠、學校、醫院、部隊提（tí）供新鮮、美味、營養、時尚的優質餐飲服務和產品。

1. 蔬菜（cài）類：山東大型無公害（hài）蔬菜基地，新（xīn）鮮嫩綠，無黃葉（yè），無菜蟲，必須通過（guò）農藥殘留成分測試，蔬菜不帶根（gēn），不帶泥，符合食品衛生要求。

2.豬肉、牛肉類：肉聯廠，要求必須是放心肉，交貨時需配有動物衛生檢疫及屠宰證明，去（qù）除筋及雜物，肉（ròu）質鮮嫩，不注水，符合食品衛生要求；對於鮮豬手腳等,必（bì）須去（qù）除一切（qiē）雜毛汙物，無異味，交貨（huò）以幹（gàn）淨、新鮮、大小（xiǎo）適中（zhōng）為標（biāo）準（zhǔn）。

3. 雞鴨類：配有動物（wù）衛生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩（nèn），無內髒，不打（dǎ）水，符合食品（pǐn）衛生要求。

4. 凍品類（lèi）：需（xū）有出廠日期（qī）、保質（zhì）期，品質要優（yōu）良包裝過關（guān），無摻假。

5. 油脂類：正規廠家生產，需有商標（biāo）牌號，廠家三證、檢驗（yàn）報告、生產日期，確保食用健康油脂。

6. 米麵製品：需有商標牌號，廠家三（sān）證、檢驗報告、生產日期。保證大米（mǐ）質量，無沙石（shí），無（wú）蟲（chóng），無黑色雜物的品種。

農副食品運（yùn）輸控製
     1. 運輸車輛內（nèi）外必須清潔（jié）幹淨、無汙漬、無異味、保（bǎo）持通風良好，並設有防雨措施（shī）。
2. 運輸車（chē）在運輸食品（pǐn）前，必須進行消毒，並設有專人負責監督執行。
3. 送貨器具（菜筐（kuāng）、油桶）保持幹淨，無汙（wū）漬。
4. 肉類、魚類、熟食類、半成品類必須包裝嚴密，與蔬菜及其它副食品隔離。
5. 運輸冷藏食品及（jí）易腐食品，應當采取保鮮措（cuò）施。
6. 運送熟食（shí）類製品及糕點類製品，應用（yòng）帶蓋的專用密封箱盛裝。
7. 在運輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質，防止食品汙染。
   8. 生熟食品，食品與非食品，有特殊氣味的食品與易吸（xī）收氣味的食品不可混合裝運（yùn）。